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ミルキーウェイ(ミルク寒天 黒蜜かけ) 

今日の料理はズバリ、スイーツ。

ミルク寒天

です。
これはマジでお勧めですよ。

スイーツというのは料理の中でも難易度が高いものが多いんですが、
これは鍋だけでできます。




まず最初に粉末寒天と牛乳と黒砂糖を用意します。
まぁ、スーパーに行きゃ売ってますよ。

あとは袋の後ろに書いてあるレシピ通りに作って下さい。





・・・ってまぁ、それは流石に嘘ですが。





袋に書いてあるレシピ通りだと、
少し硬くて水っぽいものができると思います。

なので私の作り方を書いていきますね。



まず、粉末寒天1袋に対して、通常は500mlですが、
少し水分を多めにした方がやわらくて食べやすくなります。

なので、多少多めに牛乳入れて下さい。
私はいつも650mlくらいです。


で、その牛乳と粉末寒天を鍋に入れ、

強火~中火でかき混ぜながら沸騰させます。
沸騰した後も弱火にして2分ほど混ぜます。

その後は砂糖を大さじ3~4杯ぐらいいれます。


ここで絶対に間違えないでほしいんですが、
最初から砂糖を入れて混ぜたら駄目です。

寒天が固まらなくなります。
絶対に寒天を煮溶かしてから砂糖を入れて下さい。

難しいのはここだけです。


で、少し冷ましてから、
耐熱のボウルか何かにいれてラップして冷蔵庫へ。

これで寒天はOKです。




で、黒砂糖ですが、これは黒蜜にします。
黒蜜って黒砂糖だったんですよ。 知ってました?

まぁ、それはいいんですが、
黒砂糖1に対して、水1.2くらいですかね。

袋の後ろには1:2って書いてますが、
そんなには要らないです。

黒砂糖は大体100gでいいんじゃないでしょうか?



そしてそれをまた鍋にかけ、
そのまま煮溶かして、煮込み続けて終わり。

煮込んでるととろみが出てきます。
蜂蜜を入れてもいいですよ。

入れ過ぎると味が変わってきますけども。


でまたこれをビンか何かにいれて冷蔵庫に入れて終わりです。





ミルク寒天





どうです?
中々美味そうでしょ?


寒天と黒砂糖は3~4回分くらいでどちらも約300円。
牛乳が150円の7割くらいだから約100円。

200円くらいでできます。
で、一回で6食分くらいできます。


それなり安価で体にもいいですし。 お勧めですよ。
夏は特に涼しくていいと思います。





もう夏も終わりだけどもね。





PS.でも俺は多分、冬でも食ってる。

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Comments

そういえば・・・

寒天って普通あまり食べないですよね?
自分はもう何年も食べてないような
気がする。

でも美味しそうですね♪

こんちには。
料理ブログ始めたんですね。
昨日のナポリタンもそうですが、どちらも手軽に出来そうですね。

今後は、こちらにもご訪問させていただきますので、よろしくお願いします。

粉末寒天

>>ひろぼうぅさん
そうですね。
意識しないと寒天ってあんまり食べないかも知れませんね。

私もこれ、漫画読んで美味そうだったから作ったわけですし。

多少作り方自己流になってきましたけども。
まぁでも、美味いですよ。


>>saeさん
まぁ、ノリで始めた料理なんですが、
意外と続いてるというか、楽しくなってきたのが意外ですよ。

片付け大嫌いですけども。

>どちらも手軽に出来そうですね。

まぁあの~・・・
「誰でも出来る」みたいなのが一番ですよ。

一人暮らしでも始めたら毎日やることですし。
ってまぁ、言い訳なんですけども。

>今後は、こちらにもご訪問させていただきますので、よろしくお願いします。

ええ。
どの程度更新できるかはまだ分かりませんが、よろしくお願います。

  • [2011/09/01 17:45]
  • URL |
  • クリストフ
  • [ Edit ]
  • TOP ▲

私、寒天大好きなんですよね〜+*+*
身体にもいいですしね、寒天と黒糖って。

って、こんな美味しいそうなもん、毎日食べてるんですか? 女性受け、良さそうですねw

牛乳

>>田中雨月さん
毎日は食うてないですけど、
何だかんだでなんかしら作ってますよ。

レパートリーが少ないんで、増やしたいところですねぇ。

  • [2011/09/02 09:12]
  • URL |
  • クリストフ
  • [ Edit ]
  • TOP ▲

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